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オーストラリア最高峰赤ワイン!オーストラリアワインの伝説!良年のみ造られるオーストラリアの最高級カベルネ・ソーヴィニヨンのうちの一つ!
ペンフォールズPenfolds オーストラリア最高峰赤ワイン! ペンフォールズの歴史は1844年、クリストファー・ローソン博士と妻メアリーが医療用として酒精強化ワイン造りを開始したことから始まります。 やがて1950年代にリリースされた「グランジ」によって、ペンフォールズは世界中にその名を轟かせることとなりました。 Information 「カベルネのグランジ」とも呼ばれるビン707は、良年のみ造られるオーストラリアの最高級カベルネ・ソーヴィニヨンのうちの一つです。 鮮烈な風味を持つ果実味、アメリカンオークの新樽100%での熟成、マルチ・ヴィンヤード、マルチ・リージョンの果実調達に対するペンフォールズの考え方を表現しています。 桑の実のような深い赤色。 ボイセンベリーのアイスクリーム、ダークチェリー、チョコレート、キルシュ、パンナコッタ、サンダルウッド、乳香、石墨を砥石で研いだような香りが次々と現れます。 口に含むとカシスや干したブラックオリーブのような凝縮した果実味があり、タンニンは新樽100%ながらも自然な酸味によって非常になめらかです。 風味豊かな味わいと香りが重なり合い、長い余韻をもたらします。 飲み頃は今~2050年。 生産地 オーストラリア サウス・オーストラリア 商品名 ビン 707 カベルネ・ソーヴィニヨン 作り手 ペンフォールズ 格付・認証 GI オーストラリア/GI Australia 生産年 2019年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ/辛口 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン ガイドブック 2019年ヴィンテージ:ワイン・アドヴォケイト97点、ジェームス・サックリング96点、ワイン・スペクテイター95点、デカンター96点 飲み頃 今から2050年 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
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