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シャンパーニュ発祥の地、オーヴィレール村よりドン・ペリニヨン僧をラベルに掲げる生産者 シャンパーニュ発祥の地、オーヴィレール村にて、アイコンとしてドン・ぺリニヨン修道僧をラベル上に掲げる事が許された唯一の生産者です。
ベネディクト派司教であったペリニヨン修道僧は、1681年にオーヴィレール村の修道院で初めてシャンパーニュ造りを始めた事により、彼が生涯を過ごしたこの村はシャンパーニュの聖地として今日特別な存在として知られています。
フランス最高評価誌「ギド・アシェット」に毎年掲載されている実力派です！
「ブリュット グラン・レゼルヴ プルミエ・クリュ」は、シャルドネ50%にピノ・ムニエとピノ・ノワールが25%ずつで造られます。
本拠地のオーヴィレール村を中心にディジー村、キュミエール村と一級村のぶどうのみ使用し、30ヶ月瓶熟成。
ドザージュ6g/L。
「ギ・ド・アシェット2018」掲載。
「ジルベール&ガイヤール2017 92点」。
J. M. Gobillard et Fils Premier Cru Brut Grande Reserve J．M・ゴビヤール ブリュット グラン・レゼルヴ プルミエ・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ50%、ピノ・ムニエ25%、ピノ・ノワール25% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口J.M. Gobillard & Fils / J.M. ゴビヤール エ フィスシャンパーニュ発祥の地、オーヴィレ村よりドン・ペリニヨン僧をラベルに掲げることを許された生産者のひとつ。
シャンパーニュは、オーヴィレール修道院のセラーマスターであったドン・ペリニヨンが、1681年に偶然造り出した発泡性のワインが起源と言い伝えられています。
そのドン・ペリニヨンゆかりのオーヴィレール修道院周辺一帯のぶどう畑と地下カーヴを今に受け継ぐのが、J.M.ゴビヤール・エ・フィス社。
3代にわたるJ.M.ゴビヤール家による家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。
伝統を重んじながらも新たな設備や技術を導入して、より均質なシャンパーニュを造るための努力を惜しまないJ.M.ゴビヤール・エ・フィス社。
シャンパーニュを造るドン・ペリニヨンの姿を刻んだボトルが、聖地の誇りと品質の高さを物語っています。
1800年に造られた歴史ある地下カーヴで静かに熟成を重ねたシャンパーニュ。
パーティなどのにぎやかな席で、またご家庭でしみじみと味わっていただける逸品です。
トラディションNV以外は年に一度の入荷となります。
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¥ 7,590-(税込)
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ウメムラ Wine Cellar
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