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【送料無料※沖縄離島除く】
【うまいショップ】では新潟県の特産品を、送料無料でお取り寄せできます。
新米のお米をはじめ、多数の健康食品を取り扱っております。
【原材料名】 「極上」
■原材料：米、大豆、塩
■賞味期限：1年
■種類：米味噌 （粒タイプ）。
「特選」
■原材料：米、大豆、塩
■賞味期限：1年
■種類：米味噌 （粒タイプ）。
「すり」
■原材料：米、大豆、塩
■賞味期限：1年
■種類：米味噌 （すりタイプ）。
「角兵衛」 」
■原材料：米、大豆、塩
■賞味期限：1年 【内容量】「極上」1キログラム、「特選」1キログラム、 「すり」1キログラム、「角兵衛」1キログラム、 ＞＞うまいショップ商品：ダイエット・健康・こだわりグルメ・ベビー・米・雑穀・スイーツ ⇒水・ドリンク ・ 野菜・フルーツ ・ 肉 卵 お試し 【ジャンル】 新潟県産 越後みそ 手作り 発酵食品 旨み 伝統の味 創業100年 無添加 温醸 【活用方法】 はちみつ味噌 味噌汁 みそ田楽 豚肉味噌漬け 味噌煮込みうどん 味噌煮込み鍋 先代(4代目)が「特撰」と並ぶおいしい味噌を作りたいと、試行錯誤のうえ完成させたのがこの「極上」です。
米糀を多めに使用して仕込んでいるため、上品で贅沢な味わいになっております。
手作り味噌の風味を引き出すため、醸造は専用の味噌桶を使い、仕込む量も必要最小限に抑えたこだわりの味噌です。
一番人気のある商品で、味噌作り百年になる当店の味噌の中では一番歴史が古く、扇弥の伝統の味を受け継いでいます。
1年を通して風味豊かな状態で出荷できるように、仕込みは春と秋の年2回おこない、土蔵と桶でじっくり熟成させました。
手作りの良さが充分引き出された味噌です。
元々粒タイプの味噌だけを製造していましたが、どうしてもすり味噌を食べたいというお客様のために、特別にこの味噌を作りました。
一度熟成が完了した味噌をすり直して、再度短期間熟成させていますので、深い味の贅沢な味噌に仕上がっています。
米糀を通常の三倍使用した他に無い超甘口の味噌 【商品説明】 蔵に独自の酵母が息づいています。
これは百年の間に仕込んだ味噌や醤油の菌が梁や柱に付着し、長い年月とともに蔵独特の酵母に育ったものです。
伝統の味を守り続ける事が出来る事も、独特の風味を醸しだせるのも、この酵母の力が大きいのです。
味噌は添加物を一切使用せず、しかも大豆は遺伝子組み替えでないものを選んでいます。
さらに加熱殺菌も一切行わないので、元気な糀菌がそのまま残り、健康生活に役立ってくれます。
朝の活力の一汁、夜の腸内菌活性化の一汁に最適な味噌です。
世界の広がる日本食文化の主役は発酵食品です。
【原材料名】 「極上」
■原材料：米、大豆、塩
■賞味期限：1年
■種類：米味噌 （粒タイプ）。
「特選」
■原材料：米、大豆、塩
■賞味期限：1年
■種類：米味噌 （粒タイプ）。
「すり」
■原材料：米、大豆、塩
■賞味期限：1年
■種類：米味噌 （すりタイプ）。
「角兵衛」 」
■原材料：米、大豆、塩
■賞味期限：1年 【内容量】 「極上」1キログラム、「特選」1キログラム、 「すり」1キログラム、「角兵衛」1キログラム、＊夏場のお届けは発酵が進みますので、クール便をお選びください。
クール便へ別途200円申し受けさせて頂きます。
（ご注文確認後クール便料金加算修正メールをお送りしますのでご確認ください。
） 【送料についての注意】 沖縄・離島は、送料無料の対象外とさせていただき「2600円の送料」がかかります。
予めご了承下さいませ。
マークとは？（買い物かごに入れるボタンの横）・お買い物ステップ中で「のし」を選択することができます。
当店では、「御歳暮・御年始・御祝・内祝・粗品・新築祝・御出産祝い・景品・寸志・無地」よりお選び頂けます。
その他、ご指定がありましたら備考欄にお書き下さい。
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¥ 11,880-(税込)
#ショップ名 ：
うまいショップ
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