ボンチ [箱入り]パンブリアコーネ約1kg

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ふわふわ、しっとり！甘口パッシートワインをたっぷり浸み込ませた大人のためのイタリアンケーキ

商品説明

トスカーナから陰干しぶどうで造る6種類のパッシートワインをたっぷりしみこませた大人のスイーツInformationボンチ【メーカー情報】ボンチは1953年トスカーナ州にあるモンテバルキの街に誕生した、老舗菓子メーカーです。
現在は、ボンチ家の3人兄弟がその伝統を受け継ぎ、世界にその「ボンチ」ブランドを発信しています。
【商品情報】ボンチの看板商品であるパンブリアコーネは、焼き上げたパネットーネに6種類のパッシートワインをたっぷりと浸み込ませた、香り高く、しっとりとした味わいの大人のスイーツです。

※パッシートワインを使っておりますのでお酒の弱い方はご注意ください。
【内容量】約1kg【原材料名】小麦粉、リキュール（砂糖、水、パッシートワイン）、砂糖、バター、卵、干しブドウ、自然酵母、塩、バニラエッセンス【保存方法】常温 (18〜20℃で保存いただくと最適です)【原産国】イタリア【備考】
※手作りのため、g数がまちまちです箱のデザインが変更になる場合があります。
「ボジョレーヌーヴォー」と「ノヴェッロ(ワイン）」と「ノヴェッロ（オイル）」は発送日が異なるため、別々に注文（決済）してください。
「ボジョレーヌーヴォー」「ノヴェッロ」「パネットーネ」を一緒に注文（決済）した場合は、一番遅い入荷予定の商品に合わせて一緒にお届けします。
  パンブリアコーネとは長時間かけて陰干し（パッシート）をすることにより、甘さと香りが凝縮されたパッシートワインを、ふんわりと焼きあがったパネットーネの内部にたっぷりと浸み込ませたイタリアのお菓子。
ふわふわと柔らかくしっとりとした生地に、甘く濃厚なワインの香りと上品な味わいの、大人が楽しめるケーキです。
ボンチトスカーナ州近郊のモンテバルキの街に、1953年に誕生した老舗菓子メーカー。
ボンチの看板商品であるこのパンブリアコーネは、生地を自然発酵して焼き上げたものに、陰干しブドウで作る甘く上質なパッシートワインを6種ブレンドし、たっぷり浸み込ませた手作りケーキ。
もちろん、化学物質、保存料、着色料は一切使用していません。
一見するとパネットーネのようですが、パッシートワインが生地にしっかりと浸み込みしっとりと柔らかで、とろけるような舌触りです。
機械化がすすみ、効率を求めるメーカーが増える中、昔ながらの手仕事にこだわり、その伝統製法を守り続けています。
そのこだわりの製法は、イタリアで特許も取得！
現在は、ボンチ家の3人兄弟が、社長、製造、営業の役割で力を合わせ、そのボンチブランドを世界に発信しています。
そのまま食べてももちろん美味しいパンブリアコーネ♪
しかし、よりしっとりと、パッシートワインの芳醇な香りと魅惑の味わいを濃厚に楽しむために、しばらく時間を置いてから食べる、まさに、『熟成パンブリアコーネ』もおすすめ。
生地の底にたまった甘口のパッシートワインが時間の経過とともに、バランス良くパンブリアコーネの生地全体に染み込んで、よりしっとりとした食感と濃厚な味わいが楽しめます！

商品を詳しく見る

¥ 8,964-(税込)