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【ギフト】 土佐料理と言えば まずは「鰹たたき」。
中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。
「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってくださるお客様、お取り寄せしてくださるお客様が大勢いらっしゃいます。
表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。
目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。
口の中であふれ出す濃厚な旨み。
老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。
大切な方への贈り物に。
内祝い・出産祝い・結婚祝い・お祝い・お返し・ご自宅用にも最適 名称 極上一本釣り 鰹たたき 2本入りセット 内容量 ・鰹のたたき2本（合計580g/3〜4人前） ・ゆずポン酢 1本 ・薬味 賞味期限 発送日より冷凍で30日
※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍 お召し上がり方 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
2.さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3.薬味あれこれ。
スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
※器は商品に含まれません。
販売者 株式会社土佐料理 司〒781-5103高知県高知市 大津乙1910-19088-866-1411 配送 冷凍便配送 こちらもおすすめ！
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※【手提げ袋】をご希望の方は【備考欄】にご記入下さい。
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¥ 4,890-(税込)
#ショップ名 ：
土佐料理発祥の店・土佐料理 司
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