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ブレンド
その他
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★ほんのり赤色、弾力があり歯ごたえ抜群★
内容量 1kg（500g×2袋） 賞味期限 包装から1年 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
原材料 たかきび（秋田・岩手・長崎産） 商品説明 白米に比べて食物繊維を多く含み、マグネシウムやマンガンの量も豊富です。
大きめの実で固く、赤みのある粒が特徴です。
炊くとおこわや挽き肉のような弾力とコクが味わえます。
水にひたした後、圧力鍋で炊くといいです。
たかきびに多く含まれるマグネシウムは、鉄分と一緒にとるとより大きい効果を発揮することから、鉄を多量に含む小豆と組み合わせた料理をおすすめします。
また、ルチンを含む食品としてそばが有名ですが、たかきびにもルチンが多く含まれます。
たかきびを加熱した料理のつるんとしたふんわり感は、ルチンの食感。
おいしい召し上がり方 硬いので一晩水に浸して、やわらかくしてから使います。
（熱湯に浸すと時間を短縮できます） お米に少量混ぜて炊いたり、ミートソース、麻婆豆腐、そぼろ、ロールキャベツ、ハンバーグなど、あらゆる挽き肉料理に活用できます。
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¥ 3,899-(税込)
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食べもんぢから。
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