 純米大吟醸酒
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豊かな旨みをもつ大人の味わい。
日本酒詳細 蔵元名 ┃ 惣誉酒造/栃木県 製法 ┃ 特別純米 原料米 ┃ 特A地区山田錦 精米歩合 ┃ 60％ 日本酒度 ┃ +4〜+5 アルコール ┃ 15度 味わい ┃ 辛口 飲み方 ┃ 冷や/熱燗 蔵元のコメント 豊かな旨みをもつ大人の味わい。
しっかりとした酸味とともに、密度の高い旨みが特徴です。
純米特有の甘みと旨み、 そして 生酛特有の酸味が混ざり合い、コクのある特別純米酒が完成しました。
冷やなら12~15°C（井戸水くらい）、燗なら45°Cくらい（上燗）でおたのしみいただくと風味がいっそう引き立ちます。
当店のコメント 蔵元渾身の特別純米酒江戸時代から伝わる伝統製法『生もと仕込』を世界に問う蔵元渾身の特別純米酒です。
全国の日本酒蔵元の羨望酒造好適米、兵庫県東条産と吉川産の特A山田錦を100％使用し、自社精米機でゆっくりと時間をかけて丹念に60％まで磨き上げました。
惣誉の生もと造りはその年に醸された酒に、2つの醸造年度の熟成酒を最適の黄金比率でブレンドしてつくられます。
軽やかで複雑、そして、余韻の長い味わい。
コクが光る大人の味わい。
時間が育んだエレガントな味わいの逸品です。
by SHU#1
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