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新鮮な鰊（にしん）に数の子と麹を加えて 熟成発酵させた、にしん切りこみです。 まろやかな味わいです。
商品の詳細情報
●商品内容 鰊（にしん）切り込み (180g×6個)×1箱 【製造元】北栄商会 (北海道札幌市） 【原材料】ニシン（アイスランド産）、数の子(カナダ産)、米醗酵調味料、麹、食塩、醸造酢、唐辛子、動物蛋白加水分解物(ゼラチンを含む)、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酒精、甘味料（ステビア） 【店長コメント】 新鮮なニシンを刺身状にして、数の子、麹などを加え、2日間かけて熟成醗酵させました。
ほかほかご飯にのせて味わってください。
甘口造りなので、お酒の肴にもピッタリです。
●保存方法 別途商品外箱に記載。
（製造日から180日）
※冷凍保存の場合の賞味期限を表示しています。
開封後はお早めにお召し上がりください。
●お届け時期 ご注文受付後4～7日程度でお届けします。
先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。
●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。
●配送便
※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。
■ ニシン切り込みの発送期間
■通年してお届けしています 新鮮なニシンを細切りにして、数の子、米麹などを加え、2日間かけて熟成醗酵させました。
天日塩を使い、若造りで仕上げているので、あまり塩辛くなく、お酒の肴にも適しています。
ニシンは小骨の多い魚ですが、骨抜きをしてありますので、安心してお召し上がりいただけます。
まろやかな旨味のあるニシン切り込み かつてニシンの群れが押し寄せた黄金岬（北海道・留萌市） 伝統的な辛塩で作る切り込みは、内臓を取ったニシンを、骨付きのまま刻んで、長期間漬け込み、塩辛のように仕上げます。
冷凍技術がなかった時代の製法ですが、現在は、塩分を控えめにした、甘口の切り込みが作られるようになりました。
「切り込み」の名称は、生のニシンを包丁で切り刻むことに由来し、魚醤を作る工程で生まれた食べ物とされています。
この商品は、通常、賞味期限「冷蔵19日」と表示されて店頭販売されます。
当店では、冷凍のまま解凍せずに出荷しておりますので、賞味期限は、「冷凍180日」となります。
到着後は冷凍保存し、お召し上がりの際に、1個ずつ解凍してください。
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¥ 4,650-(税込)
#ショップ名 ：
北海道四季工房
#送料 ：
送料込
#クレジットカード ：
利用可
#海外配送 ：
海外配送不可
#あす楽 ：
翌日配送不可
#ギフト ：
ギフト包装可能
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