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寸胴 鍋 ずんどう鍋 ステンレス製 寸胴 キッチン 厨房用品 業務用鍋 両手鍋 アルミ製鍋 スープ 熱伝導 煮込み料理 キャンプ アウトドア 特大 家庭用 業務用
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50L 寸胴鍋 業務用 ステンレス 40cm 5,690円12L 寸胴鍋 業務用 ステンレス 25cm 3,780円35L 寸胴鍋 業務用 ステンレス 35cm 4,980円【 IH対応 】 寸胴鍋 20L 30cm 業6,490円【 IH対応 】 12L 25cm 寸胴鍋 業4,990円【 IH対応 】 寸胴鍋 36L 業務用 ステ7,780円【 IH対応 】70L 45cm 寸胴鍋 業務10,480円【 IH対応 】 48L 40cm 寸胴鍋 業9,180円 ステンレス寸胴鍋 ◆学校、病院、老人ホームの給食に ◆町内会、子供会、自治会のイベントに ◆大量に料理を作る炊き出しに ◆飲食店の厨房に ◆友達とのBBQに ◆煮沸消毒、煮洗い洗濯に 寸胴鍋とは 内径に比べて底が深い、寸胴の形をしている鍋です。
寸胴鍋が占める面積に比べて容量が大きく、 また蒸発面が小さいのでスープの煮出し、麺類の湯で上げなどに最適。
軽量で錆にも強いステンレス製 長く使う物なので、丈夫さや色々な料理への展開を考えると、 ステンレス製が飲食店でも選ばれることが多い素材です。
麺を茹でる時に「塩」を入れますが、塩は鍋の腐食寿命を縮める原因。
ステンレスは他の素材に比べ耐蝕性に優れているので、煮物全般の料理に大活躍です。
容量70L サイズ(約)：内寸直径45cm × 深さ45cm 重量(約)：本体/3.95kg、蓋/0.55kg 材質：ステンレス 【 大きさの目安 】 汁椀1杯約200mlが一般的な数値の目安となり、 10Lで約50杯分として、30Lで150人分が作れます。
【 ご注意 】
※IHでは使用できません。
※具材の多い豚汁やカレー等の場合は、若干目安が減るとお考え下さい。
※表記サイズ、重量は多少前後いたします。
目安としてお考え下さい。
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