寒だら汁(どんがら汁) 山形産真鱈白子入 [発送日指定可] 3〜4人前鍋セット庄内浜(鶴岡・酒田)産寒鱈・レシピ付 1月中旬〜2月上旬期間限定かんだらたら鍋【ギフト包装可】

寒だら汁(どんがら汁) 山形産真鱈白子入 [発送日指定可] 3〜4人前鍋セット庄内浜(鶴岡・酒田)産寒鱈・レシピ付 1月中旬〜2月上旬期間限定かんだらたら鍋

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庄内の冬の味覚！おウチで楽しむどんがら汁（寒鱈汁）のお取り寄せ鍋セット！

商品説明

代引きでのお支払いをご利用のお客様へこちらの商品は、サービス品につき 5，000円以上お買上げでの代引手数料無料サービスの対象外とさせていただきます。
商品内容商品名どんがら汁(寒鱈汁)セット原産地日本海 (寒鱈) 内容量【3〜4人前】 + どんがら汁(寒鱈汁)のレシピ  ・鱈切り身・ドンガラ（頭、中落、腹、カマ、えら、胃袋など）・アブラワタ（肝臓）・タツ（雄の白子）・黒バラのり・田舎みそ・だし昆布・長ねぎ保存方法要冷蔵(10度以下)　
※生ものですのでお早め(3日以内)にお召し上がりくださいお届け方法この商品は「クール便」でのお届けとなります。
　【1月中旬〜2月上旬】
※ 天候や漁の関係で、ご希望の日に発送できない場合がございます。

※ 離島などへのお届けはできません。

※ 冷凍品・常温品との同梱はできません。
今売れてます！
2023年1月21日「鍋セット」のリアルタイムランキング「3位」！
「どんがら汁セット」　ラインナップ「どんがら汁セット（1〜2人前）」「どんがら汁セット（6〜8人前）」庄内観光物産館トップ >> 海産物 >> なまもの >> 寒鱈汁セット >> 3〜4人前冬の日本海を南下してくる真鱈は、庄内沖で獲れるころには丸々太って、身のしまりと、白子や脂わたの濃厚さが絶妙！
もともとは漁師料理だった「寒鱈汁」。
旬の真鱈の身と、ドンガラ（身を取った残りの骨・頭・内臓などをぶつ切りした物）を鍋に入れ味噌で煮込んだ、ここ山形県庄内地方の郷土料理で、"どんがら汁"の愛称でも親しまれています。
アブラワタ（肝臓）からは濃厚な味が溢れだし、タツ（雄の白子）はとろける柔らかさで甘味たっぷり。
仕上げに磯の香りたっぷりの“岩のり”を加えると美味しさがUPします！
そんな「寒鱈汁」を、ご家庭で簡単に調理していただけるセットを庄内観光物産館からお届けします。
【内容】 3〜4人前 / 箱　+ 寒鱈汁のレシピ・鱈切り身・ドンガラ（頭、中落、腹、カマ、えら、胃袋など）・アブラワタ（肝臓）・タツ（雄の白子）・黒バラのり・田舎みそ・だし昆布・長ねぎ  
※生ものですのでお早めにお召し上がり下さい
※生食用ではありませんので、切り身や白子は鍋の具材として加熱してお召し上がりください　　　　　　　　　　　　発送期間： 1月中旬〜2月上旬【　詳細・ご注意　】
● 発送日指定について・日付指定の場合は、以下をご確認の上、10日前までご注文下さい。
　
※ただし、漁獲・入荷が天候に左右されるため、ご希望の日に発送できない場合がございます。

● 商品到着後は、お早めにお召し上がりください。
・賞味期限は、発送日を含んで3日です。
・到着したその日のお召し上がりを推奨します。
（冷凍保存は推奨しません）【　必ずご確認ください　】
● 冷凍品・常温品との同梱不可・冷蔵品に限り、他のお買い物と同梱できます。

● 離島などへの発送不可・到着に3日以上かかる恐れがある所へはお届けできません。

● 宅配ボックス不可・生ものの冷蔵便のためご利用できません。

● ご不在時の品質保証不可・お客様のご都合によるご不在時の、商品の品質保証はできません。
　　　　　　　　　　　（不在日時がありましたら予めご連絡をお願いいたします。
）寒だら汁寒だら(寒鱈)汁とは旬の真鱈の身と、ドンガラ(身を取った残りの骨・頭・内臓などをぶつ切りした物)を鍋に入れ味噌で煮込んだ、山形県庄内地方の各家庭で人気の鍋料理です。
地元では"ドンガラ汁"の愛称で親しまれています。
寒鱈は寒中北方より庄内沖に遊泳してきた鱈で、身は真っ白・味は極めて淡泊。
一方で"海のフォアグラ"と称されるアブラワタ(肝臓)からは濃厚な味が溢れだし、タツ(雄の白子)はとろける柔らかさで甘味たっぷり。
仕上げに磯の香りたっぷりの"岩のり"を加えると美味しさがUPします！

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¥ 7,300-(税込)