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南大東島100％ 沖縄 ラム酒！！(okinawan rum)
「世界的にも貴重な「サトウキビ汁」を醗酵させつくるラム。
製造時期は糖度の高いサトウキビが収穫される1〜4月に限定される。
サトウキビそのままの重厚な風味が楽しめる。
」 グレイスラム：沖縄が本土に復帰した昭和47年に誕生した金城佑子さんが、平成14年に沖縄電力のベンチャー企画「ラム酒づくり」に応募、採用された。
金城社長の想いを理解しラム酒づくりを引き受けてくれたのが元泡盛メーカー杜氏 玉那覇工場長でした。
南大東島産100％にこだわり、サトウキビ、南大東島の土から培養した酵母を使用、製造・瓶詰め・出荷まで全て南大東島で行い、100％南大東島産のラム「COR COR」が誕生、平成17年に初出荷されました。
通常ラムの多くは、香料や色素（カラメル）を使用するが、グレイスラムは今後も無添加で勝負を続ける。
（
※1 商品ラベルの形は南大東島の形） （
※2 CORCORとはCORAL CORONA：珊瑚の冠の略） 南大東島の製糖工場から出る糖蜜を使用したスタンダードラム。
黒糖・スパイス・葉のような青い風味が複雑に絡まります。
南大東島って？ 沖縄本島から真東に約360KMにぽっかりと浮かぶ隆起珊瑚からなる孤島。
台風情報で耳にする島として有名です。
1900年に八丈島の玉置半右衛門ら23名が上陸し開拓。
サトウキビ栽培と共に歴史を刻み、人口約1300名、主要産業は農業。
低農薬で行われるサトウキビ栽培は、2004年には農林水産大臣賞を受賞するほど。
八丈島、大和、沖縄が融合した独特な文化を持っています。
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¥ 3,247-(税込)
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Ocean北海道
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