ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 魚をおろす基礎知識(魚の部位と構造を知る包丁を知るおろし方の基本下処理の基本基本のおろし方 ほか)第2章 魚介のおろし方と料理(あいなめあかむつあじ(真あじ)あなご(真あなご)あまだい ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2243989Shimatsu Osamu / Cho / Ichiban Kuwashi Sakana No Oroshi Kata to Ryoriメディア：本/雑誌重量：582g発売日：2018/06JAN：9784415322766いちばんくわしい魚のおろし方と料理[本/雑誌] / 島津修/著2018/06発売
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