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栃木県 那珂川は鮎の遡上が全国一の鮎の名所です。
昔は囲炉裏のまわりに竹串に刺して遠火でじっくりと魚の芯までふっくらと焼きげました。
本品は那珂川水系養殖の子持ち鮎を強火の遠火で回転させながら焼き上げた卵たっぷりの“子持ち鮎の塩焼き”です。
うす塩仕上げです。
通の方は梅肉・田楽味噌・蓼酢で召し上がります。
“鮎”の香ばしく焼けた香りと味は、まさに日本の田舎の素朴な和の味のひとつです。
本品は冷凍でパックされていますので解凍後に開封して電子レンジやオーブンなどで温めるだけで囲炉裏の焼き立ての様なふっくらとした塩焼きに仕上げられます。
頭から尾までまるごと召し上がれます。
カルシウムたっぷりです。
ごはんのおかずとして 又 お酒のおつまみとしておすすめです。
・1パック＝子持ち鮎の塩焼き （ サイズは大きめの原料鮎約100g 体長約20センチ ） ・栃木県産 那珂川水系天然仕上げ安心安全の養殖鮎 ・賞味期限：製造月より6ヶ月（冷凍保存）。
クール冷凍便で送付します。
冷凍庫で保存願います。
解凍後、軽く温めてお召し上がり下さい。
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¥ 580-(税込)
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那須 KISAKU
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