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ミネラル豊富♪高級食材♪食物繊維も豊富なライムのパウダー。無着色！
商品説明 名称 【乾燥ライム粉末】 原材料名 【フィンガーライム100％（オーストラリア産）】 内容量 【10g】 賞味期限 【下記】 保存方法 【直射日光、高温多湿を避けて保管して下さい】 製造者または販売者 【北海道札幌市豊平区月寒西1条3丁目3-13】 柑橘系の甘い香りと鋭い酸味。
高級食材で知られる果実のパウダー。
♡低農薬栽培（2種類の有機肥料を使用） ♡100％ナチュラルで無添加。
♡保存料、合成着色料、人工調味料は一切不使用。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ グルメ食材のブッシュフード その名の通り、指のような長細い形のフィンガーライム。
実を割ると、光沢のあるジューシーなツブツブの果実があふれだす。
見た目の華やかさとプチプチの食感と、爽やかな苦みと酸味。
高級レストランでは、魚やチキンのグリルに盛り付けられたり、 デザートにも彩りを与えている。
オーストラリアでは高級食材として注目されている。
フリーズドライのパウダーは、香辛料として… ドレッシング、ソース、ジャム、カクテルなどに使用されている。
♥ビタミンCはみかんの3倍。
♥葉酸、カリウム、ビタミンEが豊富。
♥食物繊維がとても多い。
フリーズドライ製品100g中、70g！
！
フィンガーライムとは…オーストラリアに生息する固有種で、レモンなどと同じミカン科の植物。
NSW州北部からQLD州南部までのオーストラリアの東海岸沿いの熱帯雨林に自生。
とげのある小さめの木で高さは2〜7mほど。
葉は1〜6cmの長さ。
白い花が咲く。
果実は長さ4〜12cmで指のような形で少しカーブしている。
皮の色は様々で一般的な黄緑色のはか、赤・ピンク・紫・黒など。
割って出てくる果肉も色とりどりで、黄色・ピンク・赤などがある。
フィンガーライムの多くの木が、初期の入植者によって土地を広げるために伐採された。
現在、農産物としての輸出の約半分はアジアやヨーロッパ方面が占めている。
Bush Food ブッシュフード 1788年にイギリスからの入植者がオーストラリアを訪れるまで、原住民アボリジニはやせた 土地での食料確保と栄養補給のため、野生の栄養価の高い植物や果実を食べてきました。
これらは、味や香りが強いものが多くありました。
1970年に入って、ネイティブではないオーストラリア人の間でも、自然に育っているオース トラリア固有の植物の利用価値の高さが認識され「ブッシュタッカー」や「ブッシュフード」 と呼ばれ流行語のひとつになった。
現在では、ブッシュフード専門のレストランが流行り、オーストラリア国内外に様々な商品 が健康食材として普及しています。
・・・・・・ 使用方法 ・・・・・・ ヨーグルトやアイスクリームに振りかけて。
ライムの酸味を活かして、魚料理やチキン料理にふりかけたり、 ドレッシングやマリネなどに香りづけとして加えても。
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¥ 648-(税込)
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