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ふるい・うらごし・水切りに
主な仕様 ｛この道具を使用したレシピ｝ 酒粕のマクロビケーキ☆ ｛商品説明｝ ふるう・うらごす・水切りなど、使う用途が広い道具です。
アミは8メッシュ(粗)と14メッシュ(細)の二重構造になってますので丈夫です。
｛商品仕様｝ 材質：[柄]自然木（ローズ）、[アミ]ステンレス サイズ内寸（約）：150×60×深さ75mm サイズ外寸（約）：[全長]300mm 製造国：日本 ｛関連検索キーワード｝ 二重 網 16 センチ ふるい 粉ふるい 粉 うらごし 裏ごしう お菓子 パン 手作りお菓子 手作りパン パン道具 キッチン 馬嶋屋菓子道具店 かっぱ橋 バレンタイン ハロウィン クリスマス 誕生日 パティシエ パン屋さん お菓子屋さん 洋菓子屋さん パン教室 お菓子教室 パン作り お菓子作り お菓子道具 業務用 家庭用やわらか杏仁豆腐【杏仁豆腐】・板ゼラチン 4.5g（1.5g×3枚）・牛乳 300cc・水 80cc・上白糖 大さじ1強・杏仁霜 大さじ2・コンデンスミルク 大さじ1【シロップ】・水 100cc・上白糖 大さじ1強・レモン汁 大さじ1・マンゴーピューレ 適宜・板ゼラチンをたっぷりの水で戻し、3分ほど置く。
ふやけたら水気を絞る。
1. 牛乳、水、上白糖、杏仁霜、コンデンスミルクを小鍋に入れ 弱火にかける。
（煮立たせないように）2. 上白糖とコンデンスミルクが溶けたら、ふやかしたゼラチンを加え木べらで混ぜながら溶かし火からおろす。
3. ゼリー液の粗熱をとり『ローズ柄ストレーナー』で漉しながら、容器に流し冷蔵庫で冷やし固める。
4. シロップの材料を小鍋に入れ弱火にかけ、上白糖が溶けたら火からおろす。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
5. 杏仁豆腐をスプーンですくい、器に盛りシロップを注ぐ。
マンゴーピューレを適宜かける。
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¥ 1,738-(税込)
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