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ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 ポイント最大46.5倍！お買い物マラソン 11/4 20:00-11/11 1:59
イタリア屈指のスプマンテ産地として名高いフランチャコルタの中でも優れたテロワールを誇る“エルブスコ”でヴェッツォーリのワインは生産されています。
オーナーであり醸造責任者のジュゼッペ氏は言葉少なく、あまり表に出ていくことが得意ではない為、ワイン・ガイド等へのサンプル提出を積極的には行わずメディアへの露出は多くありませんが、ワイン通の間では家族経営にて少量ながら厳しい品質基準から生み出された、素晴らしいワインだという事は周知されています。
モードの発信基地ミラノを代表するホテルフォーシーズンズホテル・ミラノのメイン・ダイニング“イル・テアトロ”でもサテンが愛用されています。
かつてヴェッツォーリは「自分のワインが有名になってしまったら、ただでさえ生産量が少ないのに今の顧客への供給が困難になる」と栄誉あるガンベロ誌の最高評価3グラスを断ってしまった事がありました。
全てはお客様の為。
ワイン造りだけではなく飲んでいただくお客様への思いにも拘りがあります。
ITEM INFORMATION 蜜や熟したリンゴ、ナッツ等が 上品に溶け合ったデリケートなアロマ バランスが良くリッチなブリュット VEZZOLIFRANCIACORTA BRUT MILLESIMATO ヴェッツォーリフランチャコルタ ブリュット ミレジマート ヴェッツォーリの特徴としては、ティラージュやドサージュの際に葡萄の果汁から得られる、自然な糖分を使用する製法が挙げられます。
通常ティラージュやドサージュの際にはショ糖を加える事が多いですが、この製法は葡萄の自然な糖分のみでワインが構成される為綺麗な味わいのフランチャコルタが生み出されます。
Tasting Note 蜜や熟したリンゴ、ナッツ等が上品に溶け合ったデリケートなアロマ。
泡はキメ細やかであり柔かい舌触り。
口中でも上品にナッツの風味が持続しフレッシュな酸とミネラルの硬質な部分が舌の上に広がり果実味を支えています。
バランスが良くリッチなブリュットです。
魚介のフレッシュなパスタもしくは新鮮な野菜と。
野菜のリゾットまたは魚介、魚介のメインディッシュにあわせて。
■ガンベロ・ロッソ2021/2ビッキエーリ 商品仕様・スペック 生産者ヴェッツォーリ 生産地イタリア/ロンバルディア 生産年2020年 品 種シャルドネ90％、ピノ・ネロ10％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石の多い土壌 醸 造ステンレスタンクにて醗酵後、同容器内約6ヶ月熟成 瓶内二次醗酵後約36カ月熟成 提供温度7℃
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