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これぞデメテール ! 生物多様性・自然循環型農業の極み 祝いの場での快活で楽しいワインを意味するハンガリー語を冠しました。
3品種を除梗しステンレスタンクで醸しプレス後、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。
淡くピンクがかったオレンジ色、マスカットやキンモクセイ、ユリの香り、フローラルさを纏ったジューシーで甘い果実味が口中に拡がり、スッキリとした酸味がアクセントとなっています。
Information ワイナリー マインクラング 生産地 オーストリア／ブルゲンラント ブドウ品種 ヴェルシュリースリング50%、 トラミーナー25%、ピノグリージョ25% 色／飲み口 オレンジ／辛口 アルコール度数 11.5% 内容量 750mlマインクラング Meinklang デメテール認証をもつヴァイングート・マインクラングは、農薬、化学肥料、除草剤など科学的物質は畑に一切とりいれません。
畑はいくつかの池、ソラマメ、スウィートクローバーやレッドクローバー、薬草等なんと300種類近くの自然植物に囲まれ覆われており、それらは昆虫の住みかとなり、土中の有機物を活性化させています。
植物の根が地中深くに伸びることで土壌をふくよかに柔らかく保っております。
同時にこれら植物はブドウ樹にとっては競争者でもあり、お互いが土中の水分と養分の吸収を競い合うことで、ブドウのフェノールとアロマの好生成に深く結びついています。
畑の中で、ブドウと野草や果樹などの植物、昆虫や野生小動物の自然で穏やかな住みかを創り出し、共存させていくことが大地のエネルギーに満ちたブドウ栽培につながると彼らは考えています。
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¥ 2,640-(税込)
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自然派ワイン La Muno 楽天市場店
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