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麻竹（マチク）の竹の子の穂先（先端）部分を使用し、 充分に乳酸発酵・熟成させた後、ごま油と辣油、 清湯エキスで、程よい辛み、深い旨みの有る味付に致しました。
そのままごはんのおかずや前菜として、 また料理の素材としてもお使いいただけます。
厳選した麻竹の穂先部分だけを切り出し、 蒸し煮にした直後じっくりと乳酸発酵させています。
こうする事により程よい酸味と旨みが引き出され、 繊維質も柔らかになっています。
当社では、この形状を崩さずに壜詰にする為に、 当社のオリジナル充填機を使用しています。
商品情報 商品名穂先メンマやわらぎ(辣油味)原材料名穂先メンマ、ごま油、辣油、中華香味油（小麦・大豆を含む）、砂糖、食塩、清湯エキス（鶏肉・豚肉を含む）、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、酸味料、香辛料内容量115g 賞味期限製造より18ヶ月 保存方法常温にて保存製造者株式会社桃屋〒103-8522 東京都中央区日本橋蛎殻町2－16－2 栄養成分表示目安(固形量100gあたり)熱量183kcal たんぱく質1.5g脂質17.1g 炭水化物7.3g食塩相当量4.1g
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¥ 14,640-(税込)
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くまの中谷商店
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