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塩茹で冷凍 コリコリとした食感がクセになる
名称 マガキ貝 原材料 愛媛県産 マガキ貝 ボイル冷凍 内容量 1kg 賞味期限 冷凍庫(-18℃以下)で約3ヶ月商品パックシールに記載 保存方法 冷凍 解凍方法 パックのまま流水解凍して下さい。
【調理例】 塩茹でもしくは醤油、みりん、酒、ダシ汁で軽く味付けをして醤油煮等でお召し上がり下さい。
調理例甘辛煮 【材料】 水：200cc / 酒：200cc / しょうゆ：大さじ3 / みりん：大さじ3 / さとう：小さじ1 【作り方】 1.チャンバラ貝500gと【材料】のすべてを鍋に入れる。
2.中火で10-13分ほど煮る 3.火をとめて冷ます。
（味をしみ込ませるため） 販売者 興洋フリーズ株式会社高知県高知市弘化台19-9 配送 クール便でお届けいたします。
当店では、環境保全に貢献する為に包装資材はできるだけ簡易包装に致しております。
予めご了承下さい。
※納品書・領収書・請求書などは同封いたしません。
ご希望の方はご注文の際、備考欄にご記入ください。
商品説明 国産の「ちゃんばら貝」！
学名はマガキ貝といいます。
当店でも大人気！
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気になるお味は、身が締まっていてシコシコとした歯触り！
そしてほのかな甘味！
美味しくってついつい食べちゃいます(^^) 国産は地元でほとんど消費されてしまうので、なかなか出回らない希少な食材ですよ。
貴重な国産の「ちゃんばら貝」是非食べてみてください！
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酒の肴にぴったり！
国産の希少な「ちゃんばら貝」をボイル冷凍でお届け！
高知では地方名「チャンバラ貝」と呼ばれており、築地などでも同じく「チャンバラ貝」と呼ばれていますが、実名は「まがき貝」と言います。
高知では一般スーパーでの販売はもちろん、居酒屋や料亭でのメニューにもなっているメジャー級の貝。
1つ1つ食べながら日本酒をクイッと酒の肴にピッタシ! とっても貴重な地物ちゃんばら貝の獲れたてをボイル冷凍パック 高知の居酒屋メニューの定番 【おすすめポイント】 ◆国産の希少なちゃんばら貝 国産の「ちゃんばら貝」は、地元でほぼ消費され、地元以外ではほとんど出回らない食材！
◆Lサイズをお届け! 大きいサイズのもので長さ4cm!中身も大きい! ◆鮮度は1級品! 活きたままボイルして急速冷凍しているので、まさに獲れたて! 見た目と違ってとっても美味しい！
見た目は苔まみれのようですが、身が締まってプリプリシコシコとした歯ざわりとほのかな甘味がついつい後をひきます。
一度食べたらもうやめられない！
そのまま軽く湯がいて食べても良し、味付けをして食べても美味しい！
【身の取り出し方】 1．殻と身の間に爪楊枝を刺し込んで身に刺します。
2．貝の巻きにそって貝をクルクルっと回しながら身を取り出します。
ギザギザのカタナの部分を引っ張っても身が取り出せます。
【チャンバラ貝の名前の由来】 水中を歩く時にギザギザの部分を振り回して歩く姿が「チャンバラ」をしている様な格好に見えることから「ちゃんばら貝」と名前がついたそうです。
【スタッフがやってみた】 殻に全体的についているコケ(?)がぬるぬるして滑るので、身を取り出す間、持っているのは一苦労ですが、身を取り出してしまえばとっても美味しいです。
とっても貴重な！
地物ちゃんばら貝 獲れたてをボイル冷凍パック シコシコっと旨い味覚！
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高知の居酒屋メニューの定番 地元でほとんど消費されてしまうので、なかなか 出回らない！
希少な食材ですよ♪
一つ食べれば、何ともいえない歯触り！
つい食べちゃう！
酒の肴にピッタリの美味しさ＾＾ ▼ 商品のご購入はコチラから ▼
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¥ 4,980-(税込)
#ショップ名 ：
高知の海鮮問屋おさむ
#送料 ：
送料込
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利用可
#海外配送 ：
海外配送不可
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翌日配送不可
#ギフト ：
ギフト包装不可能
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