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たんぱく質が豊富、混ぜて旨みを出すそば粉
玄そばの殻を取り除いたすぐ下にある部分。 たんぱく質が豊富です。 通常のそば粉に適量を混ぜて打つと旨味が出ます。 内容量 500g /1kg /10kg 賞味期限 小袋2ヶ月 /業務用1ヵ月 保存方法 密閉して冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい 原料原産地:主に北海道(年や時期によって変わることがあります) 小袋はチャック付きアルミパック、業務用は紙袋(内袋ポリ入)での販売となります。
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