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製菓製パン 業務用
概要 特徴大判焼きの生地などをつくることができるミックス粉です。
均一で美しい焼き肌の製品ができるのが特徴のアイテムです。
はちみつやホイップクリームを加えるとさらに風味の良い製品ができます。
標準配合ミックス100%に対して、水110%標準製法1所定の水にミックスを加える2ダマがなくなるまで軽く混ぜる
※卵を加えるとさらに型離れが良くなります3焼成する(170~180℃で5~6分)主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】ミックス粉(小麦粉、砂糖、ぶどう糖、その他)(国内製造)【添加物】ベーキングパウダー、着色料(ビタミンB2)、(一部に小麦・大豆を含む)【原産国】日本 内容量 20KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…347kcal脂質…1.5gたんぱく質…8.2g炭水化物…75.2g食塩相当量…1.39g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦、大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿、直射日光を避けて常温で保管下さい。
発送方法 常温 製造者 鳥越製粉 販売者 鳥越製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送
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内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
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¥ 12,100-(税込)
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業務用製菓材料のスイートキッチン
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