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製菓製パン 業務用
概要 特徴100%植物由来原料のチョコレートを使用した、ダークチョコレートです。
粉乳の代わりに「チュファ(カヤツリグサ)」という植物の塊茎を微粉末にしたものを使用しています。
「チュファ(カヤツリグサ)」はスーパーフードの一つで食物繊維・ビタミンE・マンガン・銅・亜鉛などのミネラルを多く含んでおり、クセがなく、栗やアーモンドのような自然な甘さとクリーミーな口当たりが特徴です。
人工的な香料・着色料は使用しておらず、天然バニラ香料を使用しており、カカオマスはカレボー定番商品と同様のものを使用しています。
動物由来の原料を一切使用していない独立した工場で製造されるため、乳アレルギーの方やヴィーガンの方など向けに安心してご使用いただけます。
バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。
また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。
成分カカオ分：55.7%カカオバター分：14%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】カカオマス、砂糖、ココアバター【添加物】レシチン、香料【原産国】ドイツ 内容量 2.5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…557kcal脂質…37.7gたんぱく質…5.1g炭水化物…55.8g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション なし 保存方法 温度12-20°C、湿度70%以下の臭いのない冷暗所保管し、開封後は封をして速やかに使用下さい。
発送方法 冷蔵 製造者 バリーカレボー 販売者 前田商店 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送
※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。
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¥ 21,820-(税込)
#ショップ名 ：
業務用製菓材料のスイートキッチン
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