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製菓製パン 業務用
概要 特徴ニュージーランド産バターを使用したクッキー生地にココアを練り込み、ダークチョコとホワイトチョコが入った冷凍クッキーです。
冷凍のまま天板に並べて焼くだけでボリュームのあるクッキーを焼くことができ、焼き時間を調整することでお好みの硬さのクッキーに仕上げることが出来るアイテムです。
安定した焼き上がりですので、繁忙期のクイックアイテムやあと一品増やしたいときなどにおすすめのアイテムです。
※焼成後直径サイズ：約8cm焼成方法冷凍のまま天板に並べる。
※前後左右約6cm間隔をあける余熱をとったオーブン140~150℃で焼成。
(しっとり：デッキオーブン 170℃で約15分、ハード：コンベクションオーブン 150℃で約25分)焼き上がり直後は生地がやわらかいため、触らずにそのまま粗熱をとる。
使用上の注意・加熱しておりませんので、加熱してからお召し上がりください。
・焼き上がり後は少し生焼けのように見受けられますが、粗熱が取れると共に次第に生地がしまってきます。
・ハード焼成はご使用のオーブンにより、記載の時間で焼成してもやわらかく戻る場合があります。
焼き時間を延ばして調整して下さい。
主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉、砂糖、バター、チョコレート、ホワイトチップ(砂糖、植物油脂、全粉乳、ホエイパウダー)、ココアパウダー、乾燥全卵、食塩【添加物】膨張剤、乳化剤(大豆由来)、香料【原産国】ニュージーランド 内容量 40g×150個 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…434kcal脂質…19.60gたんぱく質…5.90g炭水化物…57.50g食塩相当量…0.71g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦、卵、乳成分、大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。
発送方法 冷凍 製造者 Quality Foods Southland 販売者 トップ・トレーディング 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送
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¥ 16,104-(税込)
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