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製菓製パン 業務用
概要 特徴本柚子に加糖しペースト状にし、冷凍にしたアイテムです。
本柚子とは、柚子の中では香り高さと酸味が強いのが特徴です。
果実の個性と向き合うために、多くの手作業をしているからこそ安定した高品質の「愛媛果汁クオリティ」が実現しています。
柚子皮にできるだけダメージを与えない搾汁方法で柚子本来の香りを閉じ込め、徹底した品質管理のもと作られています。
パンや焼き菓子の練り込みやパフェのトッピングなど幅広くご使用いただけます。
指数品種：本柚子pH：無調整糖度(Brix)：60±3個体サイズ：1.5mm以下一般生菌数：3000以下/g主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】柚子(愛媛県、高知県他)、砂糖【添加物】なし【原産国】日本 内容量 2KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…259kcal脂質…0.3gたんぱく質…0.6g炭水化物…63.5g食塩相当量…0.007g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 -18℃以下で冷凍保存して下さい。
開封後は冷蔵で保管し、早めにご使用ください。
発送方法 冷凍 製造者 愛媛果汁食品 販売者 愛媛果汁食品 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送
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内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
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¥ 5,470-(税込)
#ショップ名 ：
業務用製菓材料のスイートキッチン
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