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製菓製パン 業務用
概要 特徴国産柚子を4mmカットし、冷凍したアイテムです。
果実の個性と向き合うために、多くの手作業をしているからこそ安定した高品質の「愛媛果汁クオリティ」が実現しています。
柚子皮にできるだけダメージを与えない搾汁方法で柚子本来の香りを閉じ込め、徹底した品質管理のもと作られています。
4mmにカットされていることで、生地に練りこむ際などにバランスよく分散されるので、作業性もよいアイテムです。
パンや焼き菓子の練り込みやトッピングとして幅広くご使用いただけます。
指数pH：無調整糖度(Brix)：5±3個体サイズ：4mm×4mmダイス一般生菌数：3000以下/g主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】柚子皮(愛媛県、高知県他)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 2KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…50kcal脂質…0.5gたんぱく質…1.2g炭水化物…14.2g食塩相当量…0.012g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 -18℃以下で冷凍保存して下さい。
開封後は冷蔵で保管し、早めにご使用ください。
発送方法 冷凍 製造者 愛媛果汁食品 販売者 愛媛果汁食品 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送
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内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
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¥ 5,922-(税込)
#ショップ名 ：
業務用製菓材料のスイートキッチン
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