 チーズ
バター
マーガリン
ヨーグルト
コーヒー用ミルク
生クリーム・ホイップクリーム
|
|
製菓製パン 手作り 業務用
特徴豊かな「バター風味」にこだわり、バター本来の甘みとコクを凝縮したバター風味オイルです。
常温で液状の為、ご使用されるときにすぐに使えます。
バターのように溶かす手間がないため、パン、お菓子、お料理などさまざまシーンでご使用いただけます。
香料は一切使用せず、バター本来の甘みとコクを凝縮しているアイテムで、オランダ産バターオイル67.5%、植物油脂32%を使用しております。
乳脂肪からラクトン（バターなどの乳製品や桃などのフルーツ、ジャスミンなどの花といった多くのものに広く含まれる香気成分。
フルーティーな甘みのある風味が特徴）を多く含む部分を凝縮し、風味の鍵となるラクトンをバターの約3倍含んでいます。
また、融点の低い、乳脂肪（バターオイル）を取り出し、なたね油などの植物油脂をブレンドすることで、常温で液状、チルド帯でも結晶化しにくいのが特徴です。
冷蔵保存が不要の為、催事やキッチンカーなど様々なシーンで手軽に使用できます。
容器は、二重構造のボトルで、中身と空気の接触を減少させ、鮮度保持力を高めています。
酸化を気にすることなく、いつでも手軽にご使用いただけます。
成分乳脂肪分:67.5%植物性脂肪分:32.0%使用上の注意低温保管時は、油脂の一部が結晶化することがありますが、品質上問題はありません。
室温に戻すことでご使用いただけます。
主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
商品を詳しく見る
¥ 6,006-(税込)
#ショップ名 ：
業務用製菓材料のスイートキッチン
#送料 ：
送料別
#クレジットカード ：
利用可
#海外配送 ：
海外配送不可
#あす楽 ：
翌日配送不可
#ギフト ：
ギフト包装不可能
商品を詳しく見る
「その他」の関連商品を見る
「その他」の人気商品を見る
「業務用製菓材料のスイートキッチン」の他の商品を見る
| | |
