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日本酒を愛する方のために、最高級の原料と技を駆使して、心からおいしいと思える純米酒を醸したい! そんな、蔵元の気持ちから造られた「純米酒 鶴乃里」 原料米に兵庫県吉川町産(特AAA地区)特上クラスの山田錦を100%使用、精米歩合も65%とし山廃酵母を使用し手間暇をかけて醸した「鶴乃里」 口当たりは優しい甘みを感じ、すぐさま山廃仕込みによる腰のある酸味と濃厚な旨味が続きます。 山田錦の真骨頂と言える伸びやかで丸みのあるスムーズな口当たり。 上品さがあり、長い長い余韻が続くお酒で菊姫の純米酒らしい常温から燗までお楽しみ頂ける山廃純米酒となりました。 原産地 石川県 蔵元 菊姫酒造 原料 兵庫県産 山田錦 アルコール 16〜17度 精米歩合 65% 熟成年数 1年未満 酒母 山廃 内容量 720ミリ/1800ミリ 日本酒度 +0.5 酸度 1,8 アミノ酸度 1.2
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