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★ 食品は時間が経つに連れ腐敗します。
冷蔵や冷凍で保存しても腐敗の進行は止められません。
食品に付着した細菌類の作用により、タンパク質やアミノ酸などの成分が分解され硫化水素やアンモニアのような腐敗臭を生成し、最後には食べられなくなります。
そこで食品の腐敗を抑えるのに活躍するのが「超低温冷凍ストッカー」です。
超低温冷凍ストッカーは-60℃で冷凍保存ができます。
-60℃の超低温の世界ではタンパク質やアミノ酸などの分解、脂肪の酸化もほとんど食い止めることができるのです。
「食材ロスの軽減」「食材の長期保存」「食材の鮮度保持」なら -60℃ 超低温冷凍ストッカーです。
製品のスペック 外形寸法680×755×840mm 容 量104L 電 源単相 100V 50/60Hz 消費電力390/305W（50/60Hz） 年間消費電力量2648kwh/年 重 量67kg 付属品内蓋1枚網カゴ1個/霜取ヘラ1個/鍵2個 製品の特長 庫内温度がわかるデジタル温度表示パネル付き 庫内に一体発泡の内蓋付きで保冷能力UP 小分け用の内カゴ付き 製品保証1年間（但し、製品保証書・保証修理規定に基づく）超低温冷凍ストッカーの関連商品 商品仕様 外形寸法(WxDxH) 608×755×840mm 680×755×840mm 型番 JCMCC-60 JCMCC-100 容量 66L 104L 商品仕様 外形寸法(WxDxH) 1050×755×820mm 1050×755×880mm 型番 JCMCC-142 JCMCC-162 容量 142L 162L 商品仕様 外形寸法(WxDxH) 920×755×840mm 1120×755×840mm 型番 JCMCC-170 JCMCC-230 容量 174L 231L 商品仕様 外形寸法(WxDxH) 1470×755×840mm 1882×755×840mm 型番 JCMCC-330 JCMCC-450 容量 332L 450L 商品仕様 外形寸法(WxDxH) 1050×755×820mm 1050×755×880mm 型番 JCMCC-8142 JCMCC-8162 容量 142L 162L
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ジェーシーエム（JCM）
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