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アメリカ産牛肉のモモ部位を使用し、真空調理を行うことにより、素材の風味、旨味を逃さず均一に調理し柔らかい肉質にするため、あえて手間暇をかけて低温で長時間加熱し仕上げました。
ソースは、バジルの風味を最大限に引き出し、白ワイン風味やレモンなど爽やかな酸味を効かせ、塩味を効かせビーフコンソメで味を整えた香草ソース（バジル＆ソルト）と、濃厚な溜り醤油をベースに、赤ワイン風味、アップルビネガー、チキンエキスを使用しアクセントとしてローレル、クローブ、オニオン、ペッパーなど香辛料を加え味に深みを与えたグレイビーソース（たまり醤油入り）の2種類のソースでお召し上がりいただけますセット内容ローストビーフ300g×2、グレイビーソース（たまり醤油入り）50g×2、香草ソース（バジル＆ソルト）50g×2
■アレルゲン表示：（義務7品目）小麦、乳成分
■アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉、大豆、鶏肉、リンゴ原材料名／食品添加物-賞味期限出荷日より冷凍で60日(最低保証：お届け先様へ最低でも1/2以上を確保した状態でお届け)サイズ(mm)235×170×85発送の目安ご注文後（決済確認後）、4~5営業日以内の発送予定。
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