やさしく作れる本格和菓子 / 清真知子 【本】
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商品説明
出荷目安の詳細はこちら内容詳細家でこんなに美しい和菓子が作れるなんて!
豊富なプロセス写真とわかりやすい文章で紹介する。
主菓子と干菓子、55のレシピ。
目次 : 其ノ1 和菓子とこよみ(一月/ 二月三月 ほか)/ 其ノ2 基本の餡を作る(粒餡/ こし餡 ほか)/ 其ノ3 主菓子のレシピ(「道明寺」の主菓子/ 「こなし」の主菓子 ほか)/ 其ノ4 半生菓子と干菓子のレシピ(洲浜洲浜団子/ 雲平吹き寄せ ほか)
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¥ 1,650-(税込)
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