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神と天使と人の技。
繊細な果実香を際立たせる、厚みある熟成感。
杏のような、甘く魅惑的な香りを生む酵母。
その力を活かした原酒が、数十年の時を経て真価を発揮する。
ただ、この個性はとてもセンシティブであるポイントを超えると、宮城峡本来の華やかさとのバランスが取りづらくなる。
反面、そのポイントを少しでも下回れば、香りそのものが跡形もなく消えてしまうのだ。
そこで、ブレンダーはユーズド樽で熟成を重ね、穏やかな樽感を身につけた原酒で調和をとる。
さらにヘビーピート原酒をわずかに加え、ほのかなピートを感じるように組み上げた。
トップで華やかさと共に甘い果実香が湧き上がり、厚みあるモルトのコクの後に再びフルーティーが戻ってくる。
発酵の工夫により生み出された強い個性が、宮城峡らしさと繊細なバランスをとりながら主張する。
商品名 アサヒ シングルモルト宮城峡 アロマティックイースト 700ml 産 地 日 本 タイプ ウイスキー 種 類 洋 酒 度 数 47度 内容量 700ml 保存方法 冷暗所保存 ご注意 「お酒は20歳から！
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！
」個性的な酵母の力により生み出され、貯蔵庫で眠っていたモルト原酒。
時間の天使に静かに育まれて、驚くべき変化を遂げた。
長い年月ののち、その個性的でありながら芳醇な香りを放つ原酒は後人によって見出され、新たな命を吹き込まれた。
シングルモルト余市・宮城峡 アロマティックイースト。
かつて人間が「神の業」と呼んだ発酵と、長い時の流れと、継承されてきた技術の結晶。
ニッカウヰスキーが守り抜き進化させ続けてきた発酵の技がなければ誕生しなかった希少なシングルモルトを、ぜひ味わってほしい。
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¥ 27,500-(税込)
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家呑み酒房 ひまわりや
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