白子
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天然のとらふぐ料理(刺身、ふぐちりなど)を堪能できるセット
【内容(量)】天然とらふく刺身120g(30cm陶器皿盛)、天然とらふぐ皮120g、天然とらふくちり400g、天然とらふくヒレ5枚、ポン酢150ml、もみじおろし16g、塩・カボス果汁 【原材料(産地)】[ふぐちり]標準和名トラフグ(国産)、食塩/トレハロース、[ふぐ刺身]標準和名トラフグ(国産)、食塩/トレハロース、[ふぐボイル皮]標準和名トラフグ(国産)、食塩/トレハロース、[ふぐ干しひれ]標準和名トラフグ(国産)、[ポン酢]醤油(大豆・小麦を含む)、橙果汁、醸造酢、みりん、だし(かつお節、そうだかつお節、むろあじ節)、昆布エキス、食塩、[モミジオロシ]大根、赤ピーマン、醸造酢、唐辛子/増粘剤(マンナン)、[カボス果汁]カボス果汁、[食塩]食塩 【賞味期限】冷凍保存で30日 【注意点】福岡県から直送のため、商品代引きでのお届けができません。 また他の商品との同梱もできませんのでご注意下さい。 ふぐの王様、天然のとらふぐを贅沢に使用したとらふぐセット(3人前)です。 ・ふぐ刺し職人技で美しく飾り付けたお刺身です。 日本近海で水揚げされる国産天然とらふぐを使用しています。 食通をうならせる天然ふぐの弾力ある歯ごたえと旨味をご堪能できます。 ・ふぐちり鍋濃厚なふぐの出汁も楽しめるふぐちりは、旨味たっぷりの“骨のまわり(アラ部分)”が特に美味しく人気です。 少し煮込んだら、お箸を置いて両手で持って、骨まわりのエキスごと吸い出すようにお召し上がりください。 身が締まったぶつ切りの身など、とらふくの美味しさを丸ごと味わえます。 ・ふぐ皮ふぐの身よりもうま味が濃厚な皮は、多めにとって召し上がってください。 とらふぐのうま味がいっぱいに広がります。 ・ひれ酒用のふぐのひれ天日に干してうま味を凝縮しています。 弱火でじっくりあぶって、香ばしさを引き出すとさらに美味しくなります。 熱燗が澄んだ琥珀色になってふぐのうま味が広がる香ばしいひれ酒のできあがりです。 セット内容 化粧箱に入っています。 贈答用にもお使い頂けます。
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¥ 36,720-(税込)
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築地魚群
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