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『ジャマイカ料理の名店が作る』化学調味料一切不使用のジャークチキン シーズニング
『ジャマイカ料理の名店が作る』 "化学調味料一切不使用のジャークシーズニングスパイス ” 東京渋谷のジャマイカ料理店 『GOODWOODTERRACE』が、長年の歳月をかけ研究し辿り着いた ジャークチキンのシーズニングスパイス 『JERK SEASONING SAUCE』(ジャークシーズニングスパイス) 化学調味料一切不使用！
“天然スパイスにこだわり作りました”
■天然スパイスと天然ハーブの効能でからだの中から健康的に オールスパイス ・ナツメグ・シナモンなどの数種類のスパイスと タイム・ローレル・バジルなどのハーブを絶妙に調合し "こだわり"の逸品” 日本国内工場製造・国産ブランド
■ 食材に漬け込み・寝かせるだけで味付けでき、とっても簡単。
ジャークシーズニングスパイスを漬け込み、食材を寝かせ オーブンやフライパンなどで焼くだけで本場のジャークチキン ジャークポーク、ジャークシュリンプなどの本格ジャマイカ料理が簡単におうちで作れます。
■ジャークチキンとは？ ジャークチキンは、カリブ海に浮かぶ島国”ジャマイカ”の国民的な名物郷土料理です。
レストランはもちろん、街中やパーティーの屋台でも食べることのできる大人気料理です。
■ ジャークとは？ ジャーキングという調理方法から由来しているとされており、 スパイスで味付けして調理するという意味があります。
■ どんな食感？ 外はこんがりパリッと中はふっくらジューシーで口の中に入れた瞬間に ハーブとスパイスの香ばしさが広がります。
■ジャマイカ料理だけではなく、肉料理・魚料理全般の 味付けシーズニングとしてもお使いいただけます。
焼きそばや、カレーなど定番家庭料理の隠し味にもオススメです。
■ パウチ容器で、レジャー施設への持ち運びも楽々。
ガラス割れや調味料がかさ張る心配なし。
■キャンプや、アウトドア活動での、味付け調味料スパイスとしてもお勧めです。
■バーベキューで大活躍 鶏肉や豚肉にシーズニングスパイスを漬け込み炭火で焼けば、 簡単カリビアンBBQ料理の出来上がり。
[ジャークチキンの作り方] 1.鶏もも肉、約200gの水気をキッチンペーパーで取りジップロックで、ジャークシーズニングソースを中さじ2杯を揉み込む 2.1時間～2時間冷蔵庫で漬け置く。
3.炭火、オーブン、フライパンお好みの調理方法で焼き上げる 4.焼き上げたジャークチキンにケッチャプを添えて盛り付け
※ケチャップとスコッチボネットソースを付けて食べるのが本場ジャマイカ流の食べ方です。
炭火焼きが一番オススメです。
渋谷に店舗を構える“老舗本格ジャマイカ料理店 ” 『GOODWOODTERRACE』グッドウッドテラス 多くのお客様に親しまれ、雑誌やテレビ番組などのメディアにも 多く取り上げられる渋谷屈指の人気店。
料理の味は本場ジャマイカ人も認めるお墨付きの味。
ぜひこの機会に”GOODWOODTERRACE" 『JERK SEASONING SAUCE』(ジャークシーズニングスパイス) をお楽しみください。
原材料名 水飴（国内製造）、魚醤（魚介類）、トマトペースト、玉葱、醤油、醸造酢、食塩、オールスパイス、胡椒、ガーリックエキス、ナツメグ、タイム、ローレル、バジル、ジンジャー、シナモン、（一部に小麦・魚醤（魚介類）・大豆・りんごを含む 容量 300g （約10食分）
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¥ 1,485-(税込)
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Greenfield Store
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