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Domaine Joseph Roty Gevrey Chambertin 赤ワイン 750ml [AOC］ジュヴレ シャンベルタン [評 価］90点 The 2020 Gevrey-Chambertin Village exhibits aromas of sweet cherries, raspberries, loamy soil and toasty oak. Medium to full-bodied, fleshy and layered, with powdery tannins and succulent acids, it concludes with a penetrating finish. As usual, it's one of the more approachable wines in the range. The Wine Advocate (Feb 01, 2023) 甘いチェリー、ラズベリー、ローム質の土壌、香ばしいオークの香りを示します。
ミディアムからフルボディ、肉厚で層状、粉末状のタンニンとジューシーな酸を伴い、最後は浸透するフィニッシュで終わります。
いつものように、このワインはこのシリーズの中で最も親しみやすいワインの1つです。
（直訳）
■Joseph Roty ジョセフ ロティ ＆ Philippe Roty フィリップ ロティ ジュヴレシャンベルタンの名門である老舗のドメーヌがジョセフ ロティです。
家名として1610年まで、ドメーヌとしては1817年まで遡り、歴史があるだけに多くの古木を有しています。
栽培方法は厳格なリュット レゾネで、収穫は全て手作業、醸造法は伝統的なスタイルで、上面開放タンクで温度管理を徹底し、手でピジャージュしています。
発酵は約3週間、トロンセ産とヴォージュ産の最上の樽を使用し、樽熟成は約18ヶ月、グラン クリュを除き、通常50％新樽を使用し、残りは1年樽を使用しています。
非清澄、非濾過。
ドメーヌ ロマネ コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し、より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになり、近年さらに評価を高めました。
驚くべきポテンシャルと複雑味溢れる香り、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させています。
2015年10月、若くして急逝したフィリップ ロティの跡を継ぎ、12代目当主となったのは弟のピエール ジャン ロティ。
フィリップは数年の間、病に伏していた為、実質的には彼がドメーヌを任され、その名声を高めていました。
正式な後継者となった今、父と兄の意思を継ぎ、さらなる発展の為に意欲を燃やしています。
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