 赤ワイン
白ワイン
ロゼワイン
ノンアルコール
飲み比べセット
その他
|
|
『浮き浮きさせる、陽気にさせる』というキュヴェ名が付いた、ブリュン・セルヴネイの良年のみ限定リリース品。(ft01a),(24sw11)
タイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・エグズィラロントBrun Servenay Cuvee Exhilarante 生産者 ブリュン・セルヴネイBrun Servenay 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 シャルドネ 80%、 ピノ・ノワール 10%、 ムニエ 10%Chardonnay 80%, Pinot Noir 10%, Meunier10% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 ステンレスタンクで発酵 その後約9年間熟成 ドサージュ量 8g/L アルコール度数 12.5% 内容量 750ml
※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。
商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。
ソムリエのワイン解説『浮き浮きさせる、陽気にさせる』というキュヴェ名が付いた、ブリュン・セルヴネイの良年のみ限定リリース品。
グラン・クリュの3村、アヴィーズ、クラマン、オジェに散らばる樹齢60年以上のシャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュによる滑らかさと複雑性、ブリュン・セルヴネイがマンシーに僅かながら所有する畑のピノ・ノワールからはその中心に1本直線の走るようなストラクチュア、ピノ・ムニエからはフルーティな香りとふくらみを…まさに完璧な構築美です。
≪こんな香り・味わいのワインです≫： 抜栓したての状態でグラスに注ぐと、10年の熟成を経ているとは思えないほどのフレッシュな果実感が。
完熟した蜜林檎、洋梨、ハチミツ、夏みかん…そして泡粒のきめ細かさに、まずは自然と心が躍ります。
開けたばかりの時点ではやや酸が強く出るこのワイン、アヴィーズ村のシャルドネを主体としたアッサンブラージュによるもの、とはっきり分かる筈。
1時間程経過すると「蜜」の感じがぐんぐんと増し、90分後にはフレンチトーストのような濃厚・リッチな甘い香りに。
前に出ていた酸は控えめとなりつつも後半でしっかりとその存在感を見せ、まだまだここから長い熟成のポテンシャルを感じさせてくれます。
そういう意味でもまさに「エグズィラロント」なシャンパーニュ！
！
生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Brun Servenay ブリュン・セルヴネイ 生産者の概要コート・デ・ブランのフィネスと気品を体現するブラン・ド・ブランの名手。
黒ブドウは本キュヴェのみに使用している。
3つのポイント 1.1933年にアヴィーズで創業したレコルタン・マニピュラン。
アヴィーズ、クラマン、オジェ、マンシーに畑を所有。
2.樹齢50年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュ区画を多数所有、最古の畑は1910年頃の植樹。
3.ブラン・ド・ブランの名手として高い評価、ワイン・アドヴォケイト初掲載時から「感銘を受けるシャンパーニュ」と評された。
生産者のこだわり 今こそ発見するべきグラン・クリュの造り手だ。
何よりも、大手メゾンの大量生産品を下回る価格で、これほどのシャンパーニュを堪能できることは滅多にない。
ブリュン・セルヴネイは、コート・デ・ブラン地区に樹齢50年を超える区画を多数所有することで、優れたテロワールを存分に余すところなく表現する。
彼らはビオロジック栽培を採用してはいるが、それはあくまでも土地のミネラルを最大限にブドウが吸い上げられる環境を準備した結果に過ぎない。
深く根を伸ばしたブドウが吸い上げたミネラルは堅牢で太く、切り込んでくるような酸を持った骨太なシャンパーニュとなる。
地元のレストランと個人客が大部分を消費していたが、THE CHAMPAGNEが日本市場の公式代理店となった。
THE CHAMPAGNEのお客様には、是非とも試して頂きたい生産者だ。
■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク
■タイプシャンパーニュ シャンパン スパークリングワイン 白泡Champagne Sparkling Wine
■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
商品を詳しく見る
¥ 12,100-(税込)
#ショップ名 ：
Firadis WINE CLUB 楽天市場店
#送料 ：
送料込
#クレジットカード ：
利用可
#海外配送 ：
海外配送不可
#あす楽 ：
翌日配送不可
#ギフト ：
ギフト包装不可能
商品を詳しく見る
「スパークリングワイン・シャンパン」の関連商品を見る
「スパークリングワイン・シャンパン」の人気商品を見る
「Firadis WINE CLUB 楽天市場店」の他の商品を見る
| | |
