正広別作 骨透(サバキ・解体包丁)角(中)150mm 木柄

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商品説明

食肉・食鳥関係の方に圧倒的な支持を受けているサバキ包丁(関東型)です。
骨透角は、関西地方では「関東サバキ」とも呼ばれ、主に関東地方で、肉を骨から外す作業や、全国の食鳥加工場で、鳥をさばくのに使われています。
また、ハンターがイノシシや鹿などの獲物をさばくのにもとても使いやすく、多くの方に愛用されています。
正広独自の特殊炭素綱(錆びるがはね)製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。

★肉職人御用達!
【正広別作】シリーズ。
高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。
『正広別作』の銘は、伊達ではありません!
一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼(正広特製肉専特殊鋼)を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。
飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。
刃長145mm、全長260mm、刃幅39mm、刃厚約2.5mm、重さ135g、 肉専特殊鋼(炭素綱さびる鋼です)、右利き用片刃 お得なセットはこちらです>
●『骨透角(中)木柄2本セット』
●『骨透角(中)木柄3本セット』 

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¥ 5,500-(税込)


正広別作 骨透(サバキ・解体包丁)角(中)150mm 木柄 1 正広別作 骨透(サバキ・解体包丁)角(中)150mm 木柄 2 正広別作 骨透(サバキ・解体包丁)角(中)150mm 木柄 3


#ショップ名 : e刃物.com楽天店

#送料 : 送料別

#クレジットカード : 利用可

#海外配送 : 海外配送不可

#あす楽 : 翌日配送不可

#あす楽配送対象地域 : 埼玉県/千葉県/東京都/神奈川県/新潟県/富山県/石川県/福井県/山梨県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/和歌山県/鳥取県/島根県/岡山県/広島県/山口県/徳島県/香川県/愛媛県/高知県/福岡県/佐賀県/大分県

#ギフト : ギフト包装不可能



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