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AZV8506 ステンレス ビタクラフト・プロ 寸胴鍋 4973673300653
●仕様：（蓋付）45cm 0219
●内サイズ(cm) メーカー品番 外径×深さ(mm) 容量(L) 質量(kg) 底径(mm)：45 No.0129 472×360 57.7 10.5 370
● 全面5層構造｢鍋｣をプロの方々に
●全面5層構造ステンレスとアルミニウムの異なる金属板を幾重にも重ね全面多層構造にすることで、極めて高い熱吸収性、拡散性、保温性が生まれ、鍋の中に自然な対流がおこります。
高温で長時間調理しても底が変形しにくいビタクラフトは、熱源を選ばず200Vのハイパワー電気熱源にも対応します。
高熱圧着工法による全面多層構造は繰り返しの加熱にも、変形したり剥がれたりしてその高い機能性を失う事はありません。
●無水調理ビタクラフトの鍋は本体と蓋が密着するように設計されています。
そのため、熱や水分が逃げにくいベイパーシール効果が得られます。
ベイパーシールは水蒸気の膜のことで、鍋内部を定温・定圧にし、調理に最も適した状態を作りだします。
これこそが野菜に含まれる水分だけを利用した無水調理を可能にしています。
板厚:2.5
※IH対応 アメリカ製4973673300653類似商品はこちらAZV8503 ステンレス ビタクラフト・プロ48,796円AZV8504 ステンレス ビタクラフト・プロ65,407円AZV8505 ステンレス ビタクラフト・プロ75,788円AHVF406 ステンレス ビタクラフト・プロ82,018円AHVF405 ステンレス ビタクラフト・プロ65,407円AHVF404 ステンレス ビタクラフト・プロ56,064円AKTF205 ステンレス ビタクラフト・プロ30,109円ASTM403 ステンレス ビタクラフト・プロ47,758円AZV6626 TKG PRO プロ 寸胴鍋 10,578円AZV6624 TKG PRO プロ 寸胴鍋 9,740円AZV6724 TKG PRO プロ エクスカ12,549円AZV6720 TKG PRO プロ エクスカ10,070円
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