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本物へのこだわり、全て手造り
本物へのこだわり ・手造りきりたんぽへのこだわり 「手造りきりたんぽ」の良さは第1に肉厚で煮崩れがしにくいこと。
第2にもちもちとした食感があることです。
きりたんぽ鍋は食べる直前にきりたんぽやネギを入れ、最後にセリを入れて食しますが、時には煮込みすぎる場合があります。
そんな時「おじや」のようになってしまう「きりたんぽ」に出会ったことがありませんか？そのような経験をしたことのある方。
是非、山王食品の「手造りのきりたんぽ」を御賞味下さい。
山王食品のきりたんぽは、秋田杉の串に巻きつけて造りますので水分の微妙な加減が出来て煮崩れしにくいのです。
「手造りきりたんぽ」で本物の美味しさを味わって下さい。
・米へのこだわり 「きりたんぽ」の原料は言うまでもなく「お米」です。
秋田県は、全国でも有数の米どころですが、その中でも県北の大館地方は米代川が育んだ豊かな流域にあり 県内でもおいしい米が取れるところとして知られています。
山王食品の「きりたんぽ」は地元大館産の「あきたこまち」を使ってつくられています。
・比内地鶏へのこだわり 「比内地鶏」と一般のブロイラーとの違いは、もともとの肉味が違うのはもちろんですが、その飼育期間の長さが特徴です。
ブロイラーは成鶏になるまで60日間しかかかりませんが、「比内地鶏」は200日以上かかる上、150〜180日間は放し飼いで育てられます。
こうして育てられた「比内地鶏」は、肉のしまりが良く、良質の脂肪を含み、こくと風味が「きりたんぽ鍋」にはなくてはならないものになりました。
山王食品で契約している飼育場は、「秋田比内地鶏」の素ヒナから育てていますので安心してお召し上がり頂けます。
・比内地鶏スープへのこだわり 山王食品の「比内地鶏スープ」は「比内地鶏」のガラを煮込んで作りました。
比内地鶏独特の風味を生かし、自然の山あいからの岩清水を使用し、じっくり手間暇かけて仕上げたスープです。
・地元の野菜へのこだわり 「きりたんぽ鍋」には比内地鶏にまけないお野菜が入ります。
世界遺産にも指定された白神山地の麓で栽培された舞茸や地元で採れたセリなど、 香り豊かな季節の野菜とごぼう、長ねぎが入って「きりたんぽ鍋」の役者が揃います。
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名称きりたんぽ鍋セット原材料名きりたんぽ：うるち米（秋田県）、食塩 野菜類：長ネギ、舞茸、セリ、ごぼう、糸こんにゃくスープ（希釈用）：鶏ガラ、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、食塩、ゼラチン／調味料（アミノ酸等）鶏肉：比内地鶏（秋田県）殺菌方法：スープ（希釈用）は気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌スープはレトルトパウチ食品です。
内容量・2人前きりたんぽ 90g×4本、比内地鶏 150g、比内地鶏スープ 200ml ×1袋、舞茸 60g、せり 70g、長ネギ 120g、ごぼう 70g、糸こんにゃく 170g・3人前きりたんぽ 90g×3本×2袋、比内地鶏 100g×2袋、比内地鶏スープ 200ml ×2袋、舞茸 70g、せり 70g、長ネギ 200g、ごぼう 70g、糸こんにゃく 170g・4人前きりたんぽ 90g×4本×2袋、比内地鶏 300g、比内地鶏スープ 200ml ×2袋、舞茸 100g、せり 150g、長ネギ 250g、ごぼう 100g、糸こんにゃく 170g・5〜6人前きりたんぽ 90g×6本×2袋、比内地鶏 200g×2袋、比内地鶏スープ 200ml ×4袋、舞茸 200g、せり 200g、長ネギ 350g、ごぼう 150g、糸こんにゃく 170g×2袋賞味期限発送日より5日（到着日からではございません）保存方法10℃以下で保存してください。
製造者山王食品株式会社 秋田県大館市鶏肉加工者有限会社秋田三鶏実業 秋田県大館市発送目安当店より、ご注文のお礼メール（楽天市場からの自動メールではございません）をご案内後、4営業日（土日祝、定休）以内に、製造元より直送。
※お届け日時指定がある場合は、備考欄へ一週間以上先のお日にちを記載ください。
※午前を指定されますと、最短日より1日多くのお時間を要しお届けされます。
例：関東地方へ最短で発送日の場合「翌日の14時以降」にお届けとなりますが、 午前指定を指定の場合、発送日「翌々日」の午前にお届けとなります。
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生もので賞味期限も短く、お届けの地域によってはご注文をお受けできない場合がございます（九州地方や北海道の一部など）。
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