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パリッと麺を焼き上げてつくる焼きそば
■ B級グルメ日田やきそば 日田が誇るB級グルメである「日田やきそば」がご家庭で簡単に作れます。
近年のB級グルメブームに乗って知られ出した「日田やきそば」の特長はなんと言っても、油を引いて両面をしっかりとカリカリに焼いた麺、そしてあっさりしたソース、もやしのシャキシャキ感、素材を活かした素朴な美 味しさにあります。
水郷日田の水でしっかり練られた特製麺は、食べる直前にゆでるからふっくら、焼けた部分はカリッと香ばしく、本格的な日田やきそばが手軽に楽しめます。
■ やきそばの作り方 1人前の材料：焼そば麺1袋(100g)、添付の自家製ソース (1本は2人前ですので半分の40gを使用します)
※別途ご用意いただく材料：豚肉(50g)、もやし(150～170g)、ねぎ(約30g) (1)もやしと、ネギをきれいに洗いザルで水切りしておきます。
ネギは4～5cmの食べやすい長さに切っておきましょう。
(2)沸騰したお湯(2L以上)に生麺を袋から取り出し鍋に入れ、かき混ぜ約2分～2分半ほどお好みに茹でます。
(麺が長いので半分に切って湯がいてください) (3)フライパンを良く熱しサラダ油又はラードを入れてください。
茹でた麺は洗わずに水を切ったらそのままフライパンにかたまらないように広げます。
(4)できるだけ混ぜずに、ゆっくりときつね色にこげ目がつくまでこんがりと焼いてください。
(5)麺の片面を焼いてひっくり返しその横で豚肉(バラ肉)を炒めます。
(6)豚肉が焼けたら麺の上にのせます。
さらにもやし、ねぎを上にのせます。
(7)添付のソースを加え、麺をほぐしながらすくい上、げるように空気を入れて炒めます。
そうするとベタつきがなくパラパラに妙めることができます。
素早く、まんべんなく炒めてください。
(8)お皿に盛り付けたら出来上がりです。
■ 有限会社マルナカ・フーズ 古来より日本人が食を通して家族の絆を守り続け、コミュニケーションを摂り、 暖かく、平和な食卓の情景をイメージし商品をお届けいたします。
優れた良い食品、隠れた全国のこだわり商品をご提供することに拠り、ご家族、ご友人の暖かい「いろり」を囲むような係わり、より深い信頼、健康的な生活環境構築にお手伝いができればと、念願しております。
先々代から50年余り続いた椎茸栽培の技術、製品、食品に対する目利きを受け継ぎ、お客様へ安心安全な商品をお届けいたします。
商品名 日田やきそば 名称 生やきそば 内容量 2食入り(麺100g×2/ソース80ml) 二人前×3個セット 商品コード J4976407863103S3 原材料 麺：小麦粉(オーストラリア産)、食塩／かんすい、クチナシ色素、酒精中濃ソース：砂糖(国内製造)、野菜(トマト・にんにく・玉ねぎ)、果実(りんご)、食塩、醸造酢、アミノ酸液、香辛料、でん粉、かつおエキス、蛋白加水分解物、酵母エキス／カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料
※原材料の一部に小麦・大豆・りんごを含む 栄養成分表示1食あたり 熱量 216kcal、たんぱく質 6.9g、脂質 0.85g、炭水化物 42.5g、食塩相当量 3.1g 賞味期限 パッケージに記載（製造から約80日）
※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 常温で保存して下さい。
メーカー 販売元：有限会社マルナカ・フーズ 大分県日田市大鶴町3018番地 製造元：有限会社溝口製麺(萬天楼) 大分県日田市大字渡里(清岸寺町)1149-3 区分 食品
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