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●庖丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。
●片刃Kanematsu Usuba Knife (Mirrored) 21cm ■ 外寸(mm)375 ■重量 290g ■板厚(mm) 背:4.7 ■材質 青二鋼 鏡面仕上 ●刃渡り 21cm
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¥ 82,500-(税込)
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厨房の達人
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