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著者国際植物栄養協会(編) 国際肥料協会(編) 渡辺和彦(監修)出版社全国肥料商連合会発売日2015年08月ISBN9784540151750ページ数303Pキーワードひとおけんこうにするせひ ヒトオケンコウニスルセヒ こくさい／しよくぶつ／えいよう コクサイ／シヨクブツ／エイヨウ9784540151750内容紹介肥料がいかに人間の健康に貢献できるか、肥料の役割再発見。
施肥の世界的な新潮流がわかる。
土壌肥料学の和訳英訳学習にも最適。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次食物と栄養の安全（食料安全保障を支える肥料の役割/微量栄養素の欠乏による栄養失調症/微量元素による作物の栄養価改善への展望 ほか）/機能的食品（食物中のカルシウム、マグネシウム、カリウム/施肥による作物のタンパク質、炭水化物、脂質への影響/健康・機能性食品に含まれる健康補助成分と施肥 ほか）/リスク減少（施肥による植物病害制御について/有機農法と慣行農法の人の健康面からの比較/放射性核種137Cs・90Srによる土壌汚染改善策としての施肥）
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