 日本料理・和食
お菓子・パン
中華・韓国・エスニック料理
イタリア料理
フランス料理
ダイエット・健康料理・マクロビオティック
グルメガイド
チーズ・乳製品
お弁当
|
|
TJ MOOK
著者鈴木宣弘(監修) 印鑰智哉(監修) ・執筆安田節子(監修)出版社宝島社発売日2024年06月ISBN9784299049322ページ数95Pキーワード料理 クッキング いのちおまもるしよくたくていーじえーむつくTJ イノチオマモルシヨクタクテイージエームツクTJ すずき のぶひろ いんやく と スズキ ノブヒロ インヤク ト9784299049322内容紹介私たちの食卓に、今何が起きているのか知っていますか?今、日本の食卓は危機的状態にあります。
スーパーで何げなく手にとっている食品は、実は不自然な操作で作られていたり、海外では使用が禁止されている添加物が入っていたりするものもあります。
食卓に迫った危機を救うには、消費者である私たちが正しく選択する知識を身につけることが大切。
食の現実を知り、賢い消費者になるための一冊です。
【内容】じつは知らないことだらけ!毎日の食がこんなに危機的状況だった。
輸入肉の肥育ホルモン、ゲノム編集や遺伝子組み換え食品、ポストハーベスト、本物から遠ざかる調味料など、私たちの食生活には実は、安全が不確かなまやかしの食べ物がたくさん入り込んでいます。
今、身近に迫る危険な食品を紹介します。
完全には避けられないからこそ知っておきたい加工品との上手な付き合い方時短で手軽にお店のような料理が自宅で食べられる便利な加工品。
一見食生活が充実したように見えて、その中身には保存のための保存料や防カ剤、見栄えをよくするための着色料や漂白剤など、体に不要どころか悪影響も指摘される食品添加物がたくさん使われています。
100%避けることは難しいからこそ、表示を理解して、使いどきをしぼっていくために知っておきたいことを紹介。
安全で美味しいものを選べば健康にもつながる命を延ばす食べ物肉はホルモンフリーや国産、卵は抗生物質不使用で平飼いのも、野菜やフルーツは農薬の使用量が少なく、理想は有機野菜のものを……。
自分や家族の健康を守るためにも、安全なものを選びたい。
そのための食の選び方についてご紹介します。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
商品を詳しく見る
¥ 1,210-(税込)
#ショップ名 ：
bookfan 2号店 楽天市場店
#送料 ：
送料込
#クレジットカード ：
利用可
#海外配送 ：
海外配送不可
#あす楽 ：
翌日配送不可
#ギフト ：
ギフト包装不可能
商品を詳しく見る
「その他」の関連商品を見る
「その他」の人気商品を見る
「bookfan 2号店 楽天市場店」の他の商品を見る
| | |
|
