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日本の民俗 4
著者安室知(著)出版社吉川弘文館発売日2009年01月ISBN9784642078719ページ数290Pキーワードにほんのみんぞく4しよくとのう ニホンノミンゾク4シヨクトノウ ゆかわ ようじ ふるいえ しん ユカワ ヨウジ フルイエ シン9784642078719内容紹介現代では、農の機能として、食料の生産だけでなく、自然環境や景観の保持、地域文化の継承なども求められている。
都市においては食の問題と直結し、さまざまな農の試みがなされている。
食と農の民俗的意味を追究する。
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目次くらしと食農（環境問題と農—新たな農の取り組み/農にみる伝統への回帰/食と農の未来）/1 自給と食のイデオロギー（「自給」と社会/都市化と農村自給の意義/戦争と国民的自給/反動としての「自給の思想」/現代社会と「自給作物栽培」）/2 農のいとなみと労働（農と民俗学/手植え／正条植の導入/手植え／正条植の展開/機械植／正条植と農の意味の変化/再び農と民俗学）/3 農のあるくらし（市民生活と農/市民農園のいとなみ—『市民農園記録』から/農と農村の変化—昭和三〇年代の意味）
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