なぜ、あなたの料理はちょっとマズイのか？ [ 小田真規子 ] 【送料無料】

なぜ、あなたの料理はちょっとマズイのか？ [ 小田真規子 ]

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商品説明

小田真規子大窪史乃講談社ナゼアナタノリョウリハチョットマズイノカオダマキコオオクボシノ発行年月：2024年10月25日予約締切日：2024年10月24日ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784065376379 小田真規子（オダマキコ）料理研究家。
フードディレクター。
栄養士。
「同じレシピでも、作る人によって仕上がりが全く違うものになる」という気付きから、誰もが作りやすく、おいしく健康的な料理提案を信条としている。
1998年に「（株）スタジオナッツ」を設立。
テレビ、ラジオ、各媒体のwebサイトでオリジナルレシピを発表するほか、中学校技術・家庭教科書の料理監修や企業へのレシピ提供など、その活躍は多岐にわたり、著書は120冊を超える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　レシピ本にも書いていない「料理の超基礎」（野菜の洗い方／野菜の水切り／猫の手／道具選び）／2　定番料理なのに、ちょっとマズくなる（卵焼き前編「混ぜ」／卵焼き後編「焼き」／おにぎり／味噌汁／野菜炒め／鶏モモ肉のソテー／豚しゃぶサラダ／チャーハン／肉じゃが／サバの味噌煮）／3　料理上手の頭の中はどうなってる？（料理上手はレシピを見ない？／料理上手が選ぶ調味料／料理ベタのための細かすぎQ＆A／簡単副菜）フツーに食べられるけど何作っても60点。
読めば、料理の味も見た目もレベルアップ！
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