手をかけないから、おいしい いちばんやさしい魚の食べ方 [ 飛田和緒 ]
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飛田和緒 オレンジページテヲカケナイカラオイシイイチバンヤサシイサカナノタベカタ ヒダカズヲ 発行年月:2024年11月15日 予約締切日:2024年09月09日 ページ数:116p サイズ:単行本 ISBN:9784865936919 飛田和緒(ヒダカズオ) 東京生まれ。
2005年から三浦半島での海辺の暮らしを始める。
近隣の港で揚がった新鮮な魚介類を、四季の料理で楽しむ。
シンプルでおいしく、作る人の立場に寄り添ったレシピが人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 まずは、ここから。
切り身と刺し身を使いこなす(切り身/刺し身)/第2章 旬を味わうシンプルな魚料理 春・夏(鯛/さわら/かつお/やりいか ほか)/第3章 旬を味わうシンプルな魚料理 秋・冬(さんま/鮭・サーモン/さば/秋のごちそうストック 自家製イクラのしょうゆ漬け ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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