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商品説明

ユーキャンの資格試験シリーズユーキャン管理栄養士試験研究会ユーキャン学び出版ニセンニジュウゴネンバンユーキャンノカンリエイヨウシコレデオーケーヨウテンマトメユーキャンカンリエイヨウシシケンケンキュウカイ発行年月：2024年07月19日予約締切日：2024年07月18日ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784426615888 第1章　人体のしくみと栄養素の役割に関する知識（人体の構成／酵素　ほか）／第2章　主要疾患の病態と疾患別の臨床栄養マネジメントに関する知識（医療と臨床栄養／栄養アセスメント　ほか）／第3章　ライフステージ・ライフスタイル別の栄養マネジメントに関する知識（公衆栄養プログラムの評価／行動科学の理論とモデル　ほか）／第4章　健康・栄養・食品に関する統計・資料や制度に関する知識（人口統計／食料需給表　ほか）／第5章　食品の生産と安全性、給食経営管理に関する知識（食品の表示／特別用途食品　ほか）／資料編イラスト・図解でわかりやすい！
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