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岩崎 啓子 河出書房新社セイロムシタイゼン イワサキ ケイコ 発行年月:2021年04月06日 予約締切日:2021年04月05日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784309288758 岩〓啓子(イワサキケイコ) 料理研究家・管理栄養士。 料理研究家のアシスタントを経て、料理研究家に。 雑誌、書籍、メニュー開発、料理教室などで、和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わず、簡単に作れて美味しく、体にやさしい家庭料理を提案している。 さっぱりしながらもメリハリのきいた和ベースの味は、老若男女問わず大好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 せいろ1段で蒸す/第2章 器を入れて蒸す/第3章 せいろを重ねて蒸す/第4章 一度に3品蒸す! ヘルシー献立/第5章 おかず3品、一度に蒸す/第6章 デザートつき献立/第7章 オイル蒸し献立 基本の蒸し料理から同時に3品できあがるワザあり蒸しまで。 せいろを使いこなす決定版! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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