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絵で読むコーヒー教本 セバスチャン・ラシヌー チュング=レング・トラン パイインターナショナルBKSCPN_【bookーfestivalーthr】 コーヒーハタノシイ セバスチャンラシヌー チュングレングトラン 発行年月:2017年05月22日 予約締切日:2017年05月21日 ページ数:192p サイズ:単行本 ISBN:9784756248329 ラシヌー,セバスチャン(Racineux,S´ebastien) エンジニア工学の教授で、バリスタ養成のトレーナーでもある。 2011年にバリスタ養成団体であるEspressologieを発足。 2012年、パリの有名コーヒーショップ、「クチューム」が主催するバリスタ・トーナメントで優勝。 2012年、2014年のフランス・ブルワーズ・カップで準優勝した トラン,チュングーレング(Tran,ChungーLeng)(トラン,チュングレング) フォトグラファーを目指していたが、コーヒーの魅力に目覚めてバリスタに転身。 フランス・ブルワーズ・カップ2012のチャンピオン ヴァルツィコス,ヤニス(Varoutsikos,Yannis) アートディレクター、イラストレーター 河清美(カワキヨミ) 広島県尾道市生まれ。 東京外国語大学フランス語学科卒。 翻訳家、ライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) コーヒーを語る(あなたのコーヒー習慣は?/どこでコーヒーを飲む? ほか)/コーヒーを淹れる(コーヒー豆を挽く/エスプレッソコーヒー ほか)/コーヒーを焙煎する(焙煎/ブレンドか、シングルオリジンか? ほか)/コーヒーを栽培する(コーヒーの栽培/コーヒーの精製方式 ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
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