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産地：北海道
朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！
（水・日を除く） インカのめざめの魅力は何といってもその甘味！
一般的なじゃがいもの糖度が4〜5℃に対してインカのめざめの糖度は 6〜8℃もあるんです。
食感は栗やサツマイモを思わせるホクホク感とバターのようなねっとりした濃厚な口当たり。
肉質はやや粘質できめが細かく、なめらかな舌ざわりです。
風味はナッツに似ているとも言われています。
メークインよりも煮崩れしにくく、煮物にぴったりです。
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