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空焼き不要!!型抜け抜群!!
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空焼き不要！
スーパーシリコン加工が登場！
スーパーシリコン加工なので、型離れ抜群！
空焼き不要ですぐに使い始められます。
レシピも、これまでの理想の食パン型と同様に焼成時間も含めてご使用いただけます。
従来の食パン型では得られなかった「市販の食パンのサイズ感」を追求した浅井商店オリジナル開発の食パン型です。
焼成して自然に収縮する分も見越して各辺の長さを設定し、高さとのバランス、スライスした形などあらゆる想定をしました。
【レシピ担当者コメント】スーパーシリコン加工型は、やはりパンの型離れの良さが抜群にいいと感じます。
軽く油脂を塗っておけば、焼き上がった後は型を傾けただけでパンがスルリと出てくるので全くストレスがありません。
空焼きが要らないので、到着したら洗浄してすぐに使える点も便利です。
アルタイト型で空焼きやお手入れに不安のある方は、スーパーシリコン加工型がおすすめです。
※高さが13cmでやや高めです。
ご使用のオーブン庫内の高さ、フタをはずしての焼成では粉の性質や分量、レシピを必ずご確認お願いいたします。
材質アルタイトにスーパーシリコン加工サイズ内寸 約120（115）X 200（195）X H130mm生産国日本粉量目安約420g前後容量約3100ml
■アルタイト食パン型の特長スチールにアルミメッキしたものをアルタイトと呼び、熱まわりが良く均一に熱が伝わるため焼けムラなどが起きにくく、業務用におもに使われているパン型です。
安価なところも魅力です。
使い込めば油が馴染んで使いやすくなっていきますが、初めて使う時には空焼きが必要で、時間のない方や初めての方にはちょっと面倒、ということも。
■スーパーシリコン加工とはアルタイト材に適した色付シリコンを吹き付け塗装する加工を指します。
従来の透明シリコンと異なり、細かいシリコンの粒子をまんべんなくムラなく吹き付ける方法で材質を傷めずにより一層密着させてシリコンの寿命を長く保ちます。
スーパーシリコン加工の型は、空焼きの手間が要らず、型離れが良いのが最大の特長です。
※フタの開閉は慎重に、過度の摩擦を避けて！
型のフチ巻きの部分では、構造上フタの開閉時にフタと擦れることでスーパーシリコン加工が剥げてしまう場合がございますので、開閉はできるだけ静かに慎重に行ってください。
外側の通常シリコン(透明)塗装廃止につきまして現在までスーパーシリコン加工の食パン型の外側には汚れ防止の意味で透明のシリコンを施して参りましたが、シリコン材の高騰、アルタイト材との相性の問題でご使用後にすぐに剥がれてしまう事例が確認できております。
使用しているシリコン材は食品対応で人体には影響ございませんが、今後の生産分より廃止とさせて頂きます。
尚、内側は今まで通りアルタイト材との相性が良いスーパーシリコン塗装を施しますので、これまで通り感動的な型離れをお楽しみ頂けると思います。
2022年1月12日
■取り扱い方法
■使用方法
■空焼きは必要ありません。
■お手入れ方法
■ご使用後は、汚れをよく拭き取って乾燥させて保管してください。
汚れがひどければ中性洗剤で 洗ってすぐに水気を拭き、オーブンの余熱等で完全に乾燥させて保管してください。
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注意事項
■スチール(メッキや表面加工の下がスチールのもの含む)が使われている製品は、型のフチなど加工ののっていない部分や表面の傷などから錆びる可能性があります。
水洗いをしたあとすぐに拭き取らず時間を置いたり、水分の多いものや液体を入れて使用すると 錆が発生しやすくなります。
ご注意ください。
ブリキ・アルタイト・アルスター・ギルアは、付着している油がなじんで型離れがよくなるため、 通常は洗剤で洗わず、軽く汚れを拭き取ります。
長期使用しないときには洗剤で良く洗い、 オーブンで十分乾燥させて保管する事をお勧めします。
■業務用品の注意
■業務用品とは、おもにパン・菓子製造メーカーや業務店向けに作られた商品を指し、パンやお菓子の仕上がりを追及する性能面、コスト面重視のため、ご家庭向けのメーカー品とは異なり、製造時のプレス傷・職人からの出荷時にできる擦り傷等がある場合もございますが、ご使用に影響のない範囲のものは、良品として出荷させていただいております。
型のフチの部分のバリ処理をていねいに行っていない商品もございます。
洗浄時に手を切る等ケガをされませんよう、お取扱いには十分ご注意ください。
業務用品には、専用パッケージはないため、おもにビニール包装等でお届けしております。
業務用品のご注意 詳細はこちらです
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¥ 4,169-(税込)
#ショップ名 ：
かっぱ橋 浅井商店 製菓製パン道具
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